Nos Vins Tranquilles

 

Tous nos vins sont élaborés et mis en bouteilles au domaine. Ils sont issus exclusivement de raisins produits sur le domaine.

Notre vin gris :

Issu du cépage gamay en pressurage direct, ce vin est le vin typique Lorrain; il correspond à la plus vielle méthode de vinification.

  1. Sa robe rose pâle légèrement saumonée,
  2. Son nez frais et expressif de petits fruits rouges,
  3. Sa bouche soutenue par des saveurs exotiques,
  4. Et sa longueur minérale,
  5.  
  6. Eveilleront tous vos sens...       

Pour mieux l'apprécier il est conseillé de le servir entre 8 et 10°c. Il s'accordera admirablement avec des viandes grillées, des charcuteries, ou des poisons d'eau douce...

 

  

   

 Notre vin blanc : 

 

Issu de l'assemblage de deux cépages : Pinot gris et auxerrois.

   

 

    Sa robe or cristalline,  

    Ses arômes floraux et exotiques (fleurs blanches, ananas),  

    Sa générosité, sa puissance et sa souplesse en bouche,  

    son gras et sa longueur,  

 

     Flatteront tous vos sens...  

 

 

 

Pour mieux l'apprécier il est conseillé de le servir entre 8 et 12°c.

Il s'accordera à merveille avec des poissons de rivière, une tourte ou des fromages de chèvre chauds...

 

 

 

 

Notre Pinot Noir :

 

Issu de 100% de Pinot Noir, il subit une macération courte afin d'exprimer au mieux son potentiel. Ce vin est un rouge léger facile à boire.  

 

 

     Sa teinte rubis généreuse,

    Ses arômes de griotte,

    Sa souplesse en bouche,

 

    Amplifieront tous vos sens...

 

 

  Pour mieux l'apprécier il est conseillé de le servir entre 14 et 16°c.

Il s'accordera admirablement avec des viandes rouges, des charcuteries, ou des fromages frais...

 

 

Epuisé            Notre Pinot Gris "Vendange Surmurie" :

 

Vendangé en novembre, ce Pinot gris a acquis une sur-maturité qui en fait un vin d'exception

   

 

     Sa robe jaune pâle,  

    Ses arômes de fruits confits,  

    Sa générosité, sa puissance et sa souplesse en bouche,  

    Sa rondeur et sa longueur,  

 

    Réjouiront tous vos sens...  

 

 

 

 

 

Pour mieux l'apprécier il est conseillé de le servir entre 8 et 12°c.

Il s'accordera à merveille avec du foie gras, des poissons de rivière, une tourte ou des fromages de chèvre chauds...

 

 

Notre Pinot Noir "Vielles vignes" :                            Epuisé

  1. Issu de la plus vieille vigne de Pinot Noir des Côtes de Meuse, ce vin a acquis toute la typicité de vielles vignes et le caractère atypique de 2003.

      Sa robe rubis généreuse avec ses reflets tuilés,
  2.   Son bouquet fruité complexe (cerise bien mûre) domine,
  3.   Ses notes épicées, fumées voire cacaotées,
  4.   Ses tanins soyeux et sa pointe d’acidité,
  6.   Développeront tous vos sens...   

 

 

 

Pour mieux l'apprécier il est conseillé de le servir entre 14 et 18°c.

Il se mariera très bien avec un cuissot de sanglier ou une gigue de chevreuil.

 

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

 

© 2009 R.Pierson